MY Yangon ရဲ့ မိတ်ဆွေတို့ရေ … အခုတလော သိပ်ကို ခေတ်စားနေတဲ့ အလေ့အထတစ်ခုဖြစ်တဲ့ အချိုရှောင်ခြင်း ကို စတင်ပြုလုပ်နေကြပြီလား။ 

အချိုဆိုတာ လူတိုင်းကြိုက်ကြတဲ့ အရသာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်နော်။ ဒီတော့ သိပ်ကောင်းတဲ့ အဲဒီအရသာကိုမှ ဖြတ်တောက်တာဖြစ်တဲ့ အချိုရှောင်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် သကြားဓာတ် လျှော့ချခြင်းဟာ မိမိတို့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘာတွေပိုပြီး ကောင်းမွန်လာစေမလဲ၊ ဘာအကျိုးကျေးဇူးတွေ ရမလဲဆိုတာ ဒီဆောင်းပါးလေးကနေ မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ်။

မိမိတို့ရဲ့ နေ့စဉ်ဘဝ ကျန်းမာရေးအတွက် အချိုရှောင်ခြင်း (သို့မဟုတ်) သကြားဓာတ် လျှော့ချခြင်းဟာ လက်ရှိခေတ်မှာ အလွန်အရေးပါတဲ့ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ "အချိုလွန်ကဲရင် အဆိပ်" ဆိုတဲ့အတိုင်း သကြားဓာတ်ကို လိုအပ်တာထက် ပိုစားသုံးမိတဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်မှာ ဆိုးကျိုးများစွာ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။

အချိုရှောင်ခြင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး သိသင့်တဲ့ အချက်အလက်တွေက အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါတယ်။ 

၁။ အချိုလွန်ကဲခြင်းကြောင့် ဖြစ်လာနိုင်တဲ့ ဆိုးကျိုးများ

မိမိတို့ စားသုံးလိုက်တဲ့ အချိုဓာတ် (သကြား) ဟာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် စွမ်းအင်ပေးစေတယ်ဆိုတာ မမှားပါဘူး။ ဒါပေမဲ့ လိုတာထက် ပိုလျှံသွားတဲ့အခါ ပြဿနာတွေကို ဖြစ်စေပါတယ်။

• အဝလွန်ခြင်း (Obesity): သကြားဟာ ကယ်လိုရီများပြီး အာဟာရတန်ဖိုး နည်းပါးပါတယ်။ ပိုလျှံတဲ့ သကြားတွေကို ခန္ဓာကိုယ်က အဆီအဖြစ် ပြောင်းလဲသိမ်းဆည်းလိုက်တဲ့အတွက် ကိုယ်အလေးချိန် တက်လာစေပါတယ်။

• ဆီးချိုရောဂါ (Diabetes Type 2): အချိုအများကြီးစားတာက သွေးတွင်းအင်ဆူလင် (Insulin) လုပ်ဆောင်မှုကို ထိခိုက်စေပြီး အမျိုးအစား (၂) ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေပါတယ်။

• နှလုံးရောဂါ: သွေးတွင်း အဆီဓာတ် (Triglycerides) မြင့်တက်စေပြီး သွေးဖိအားကိုလည်း တက်စေတာကြောင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေပါတယ်။

• အသည်းအဆီဖုံးခြင်း: အချိုရည်တွေမှာပါတဲ့ Fructose ကို အသည်းက ဖြိုခွဲရတာကြောင့် အချိုလွန်ကဲရင် အရက်သောက်သူတွေလိုပဲ အသည်းအဆီဖုံးရောဂါ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

• အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်း: သွေးတွင်းသကြားဓာတ် များပြားခြင်းက အရေပြားကို တင်းရင်းစေတဲ့ Collagen တွေကို ပျက်စီးစေတာကြောင့် အရေးအကြောင်းတွေ စောစီးစွာ ပေါ်လာစေပါတယ်။

၂။ အချိုရှောင်လိုက်ရင် ရရှိမဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

အချိုကို ဖြတ်လိုက်တာ ဒါမှမဟုတ် လျှော့ချလိုက်တာနဲ့ တစ်ပြိုင်နက် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှာ သိသာတဲ့ ပြောင်းလဲမှုကောင်းတွေ ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

• ကိုယ်အလေးချိန် ကျဆင်းခြင်း: အချိုရှောင်ခြင်းက ဝိတ်ချဖို့ အထိရောက်ဆုံး နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။

• စွမ်းအင် ပြည့်ဝခြင်း: အချိုစားပြီးရင် ခဏတာ အားရှိသလို ခံစားရပေမယ့် ချက်ချင်း ပြန်နွမ်းနယ်တတ်ပါတယ်။ အချိုရှောင်လိုက်ရင် တစ်နေ့တာလုံး အားအင်ကုန်ခမ်းခြင်းမရှိဘဲ လန်းဆန်းနေပါလိမ့်မယ်။

• အသားအရေ ကြည်လင်ခြင်း: ဝက်ခြံထွက်ခြင်း လျော့နည်းလာပြီး အသားအရေ ပိုမိုစိုပြေလာပါမယ်။

• ဦးနှောက်စွမ်းဆောင်ရည် ကောင်းမွန်ခြင်း: မှတ်ဉာဏ်ကောင်းစေပြီး စိတ်ဖိစီးမှုတွေကို ခံနိုင်ရည် ပိုရှိလာစေပါတယ်။

၃။ သတိထားရမဲ့ "ပျောက်ကွယ်နေသော သကြားများ" (Hidden Sugars)

တချို့အစားအစာတွေက အချိုအရသာ မပေါ်လွင်ပေမဲ့ သကြားအများကြီး ပါဝင်နေတတ်ပါတယ်။ ဒါတွေကို သတိထားဖို့ လိုပါတယ်။

• အသင့်သောက် အချိုရည်များ: ကော်ဖီမစ်၊ လက်ဖက်ရည်မစ်၊ ဆိုဒါ၊ အားဖြည့်အချိုရည်များ။

• အသီးဖျော်ရည်များ: စည်သွပ်ဘူးနဲ့ လာတဲ့ အသီးဖျော်ရည်တွေမှာ သကြားအမြောက်အမြား ပါဝင်ပါတယ်။

• ဆော့စ် (Sauces): ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် (Ketchup)၊ ငရုတ်သီးဆော့စ်၊ အသားကင်ဆော့စ်တွေမှာ သကြားပါဝင်မှု မြင့်မားပါတယ်။

• ပေါင်မုန့်နှင့် မုန့်မျိုးစုံ: အဖြူရောင် ဂျုံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော မုန့်များ။

၄။ အချိုဖြတ်/လျှော့ချနည်း လမ်းညွှန်

ရုတ်တရက် လုံးဝဖြတ်လိုက်တာထက် တဖြည်းဖြည်း လျှော့ချတာက ပိုပြီး ရေရှည်ခံပါတယ်။

1. အချိုရည် အရင်ဖြတ်ပါ: ရေ (သို့) Green Tea (သကြားမပါ) ကို အစားထိုးသောက်ပါ။

2. သဘာဝအချိုကို ရွေးချယ်ပါ: သကြားအစား သစ်သီးဝလံတွေရဲ့ သဘာဝအချိုကို စားသုံးပါ။ (ဥပမာ - ပန်းသီး၊ ငှက်ပျောသီး)။

3. Label ဖတ်ပါ: မုန့်ဝယ်ရင် ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းမှာ Sugar, Fructose, Corn Syrup, Sucrose စတဲ့ နာမည်တွေကို ရှာကြည့်ပြီး ရှောင်ကြဉ်ပါ။

4. အိမ်မှာပဲ ချက်ပြုတ်စားပါ: ဆိုင်စာတွေမှာ အရသာရှိအောင် အချိုမှုန့်နဲ့ သကြား အများကြီး သုံးတတ်လို့ အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင် ချက်စားတာ အကောင်းဆုံးပါ။

သတိပြုရန်: အချိုစဖြတ်တဲ့ ပထမ (၃) ရက်လောက်မှာ ခေါင်းကိုက်တာ၊ စိတ်တိုတာ၊ အချိုအရမ်းစားချင်တာမျိုးတွေ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ ဒါဟာ ခန္ဓာကိုယ်က အချိုစွဲလမ်းမှုကို တိုက်ထုတ်နေတာမို့ စိတ်မပျက်ပါနဲ့။ ရက်ပိုင်းအတွင်း ပုံမှန်ပြန်ဖြစ်သွားပါလိမ့်မယ်။

အနှစ်ချုပ်အားဖြင့် အချိုရှောင်ခြင်းဟာ ရောဂါကင်းဝေးပြီး ကျန်းမာလှပစေဖို့ အကောင်းဆုံး ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုခဲ့သလိုပဲ အချိုဟာ လူအားလုံးကြိုက်တဲ့ အရသာဖြစ်တာကြောင့် ဖြတ်ရတော့ ခက်ပါလိမ့်မယ်။ ဖြတ်လိုက်တယ်ဆိုတာထက် တဖြည်းဖြည်းချင်း လျှော့သွားရာကနေ အချိုစားချင်တဲ့စိတ် နည်းပါးသွားပြီး အဆင်ပြေသွားဖို့က ပိုပြီး ဖြစ်နိုင်တဲ့ နည်းလမ်းပါ။ MY Yangon ရဲ့ မိတ်ဆွေများအားလုံး စိတ်ရောကိုယ်ပါ ပိုမိုကျန်းမာ အသက်ရှည်ပြီး တိုးတက်အောင်မြင်တဲ့ ဘဝနေ့ရက်များကို ပိုင်ဆိုင်နိုင်ကြပါစေ …